Thymian - Thymári 20 g

Unser Thymian stammt aus dem Ereki Estate, dem Anwesen der Familie Gika zwischen der Mittelmeerküste bei Kavalla und dem Hochgebirge. 

Mit Leidenschaft und Sorgfalt werden die Kräuter hier von Hand geerntet und in Trockenschränken für den Verzehr vorbereitet. Durch diese Methode bleiben die Inhaltsstoffe der kräftigen Kräuter erhalten.

Das Kraut vom Echten Thymian ist eines der wenigen Kräuter, die auch nach dem Trocknen ihr kräftiges Aroma behalten. Er ist aus der mediterranen Küche nicht weckzudenken. Er passt ideal zu Knoblauch, Oliven, Auberginen, Tomaten, Paprika und Zucchini. Seine verdauungsfördernde Wirkung macht ihn zum idealen Helfer für schwere und fette Speisen. 

Tipp: Würzkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin entfalten ihr Aroma erst im Laufe der Garzeit. Daher immer mindestens 10 Minuten mitgaren, damit sie auch ihre gesunden Wirkstoffe freigeben.

Zutaten : Thymian - 20 g

Rosmarin - Dentrolívanou 20 g

Unser Rosmarin stammt aus dem Ereki Estate, dem Anwesen der Familie Gika zwischen der Mittelmeerküste bei Kavala und dem Hochgebirge.

Die griechische Sonne im Sommer ist ideal hier, um die frischen Kräuter nach
ihrer Blütenzeit schnell zu trocknen. Denn je schneller die Kräuter getrocknet
werden, desto intensiver ist ihre spätere Würzkraft.
Rosmarin bereichert mit seinem würzigen Aroma eine Vielzahl von Speisen, wie feines Lammkarree, würziges Omelett, köstliche Marinaden für Grillfleisch aller Art sowie auch vegetarische Speisen, wie Suppen, Saucen, Erbsen und Bohnen. Rosmarin ist auf Pizza nicht wegzudenken, passt aber auch ebenso in die süße Küche, zu Himbeeren und Sauerkirschen in Desserts und Kuchen.

Tipp: Würzkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin entfalten ihr Aroma erst im Laufe der Garzeit. Daher immer mindestens 10 Minuten mitgaren, damit sie auch ihre gesunden Wirkstoffe freigeben.

Zutaten : Rosmarin - 20 g

Fleur de Sel rein und von Hand geerntet 125 g

Reinstes Meersalz aus Griechenland ausschließlich von Hand geerntet und ohne Zusatzstoffe, frei von Mikroplastik und frei von Schadstoffen!

100 % reines Meersalz, oder wie die alten Griechen es nannten, ANTHOS ALATOS, die "Salzblume" Es ist das das reinste aller Salze. Von Hand geerntet, vollkommen naturbelassen und nur an der Sonne angetrocknet.
Dieses Salz gehört zu den wertvollsten und ursprünglichsten Meersalzen der Welt.
Dieses Fleur de Sel von der griechischen Insel Kreta, wird nicht wie gewöhnlich aus dem flachen Meerwasser abgeschöpft, sondern als hauchdünne Salzschicht, wie vor tausenden von Jahren, von erfahrenen Salzbauern von als den Klippen geerntet. Es ist frei von Mikroplastik und frei von Schadstoffen.
Mit seinen feinblättrigen Kristallen eignet es sich hervorragend zum Finishing.
ANTHOS ALATOS verursacht Glücksgefühle nicht nur beim Streuen mit den Fingern über die Speisen sondern auch beim zarten knistern im Mund.

Zutaten: Fleur de Sel 125g

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